利用微波技术对杏仁干燥,在经过焙烤后,香脆可口,颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫灭菌作用。
1、微波焙烤的同时,伴随杀菌效应。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右,处理时间在3~5分钟,且能保持其营养成分。
2、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节,不存在热惯性,可即开即停,简单易控。改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染,易于实现食品卫生的检测标准。
3、膨化效果明显。微波的快速加热效果,使物料内部水分子快速汽化,达到膨化的目的。
4、低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右,处理时间在3~5分钟,且能保持其营养成分。对维生素C的保留常规热处理果蔬是46%~50%,微波则能达到60~90;对维生素A的保持常规热处理是58%,而微波处理则到84%,太湖银鱼微波杀菌设备,并且不影响原有风味,是果蔬食品深加工,获得**的良好手段。
饮料微波灭菌设备也称饮料微波杀菌机、微波饮料杀菌设备、微波饮料灭菌机,山楂片微波杀菌设备,该设备具有杀菌效率高,自动化程度高,可对多种品种饮料杀菌处理。
以前很多企业对饮料的杀菌使用较多的还是蒸煮法、巴氏杀菌法还有高温杀菌锅,蒸煮法由于其时间较长,效果较低已逐渐退出饮料杀菌行业,而巴氏杀菌后,饮料中仍然保留了少量的菌类,因此其货架期较短;高温杀菌对产品的口感及品质有所改变;华诺微波饮料杀菌设备是目前市场上**设备,微波杀菌设备,杀菌效果好,处理时间短,腊肠微波杀菌设备,可达商业无菌,不破坏原有的营养成份、色泽、口感和**风味。
饮料杀菌设备参数:
1.总电源:三相五线380V±10%
2.微波输出功率:≥30KW
3.设备视在功率:≤38KW
4.微波频率:2450MHZ
5.杀菌温度:60-90度(可调可控)
6.每小时杀菌产量:500kg
7.设备尺寸:(长×宽×高)11300mm×1360mm×1750mm
8.传送速度:0.5-5米/分钟,连续可调