年糕微波杀菌设备主要应用于食品业各种小包装食品、瓶装食品、瓶装饮料、糕点、饼干、果脯、肉脯、豆制品、熟食、调味品(鸡精、香精)面粉等的杀菌处理。
年糕微波杀菌机是利用微波热效应和非热效应共同作用的结果;微波热效应主要起快速升温杀菌作用;而微波非热效应则使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡;因此,微波对年糕杀菌温度低于常规方法,花生酱微波杀菌设备,常规方法杀菌温度要在100-120度以上,时间要在十几分钟至几十分钟,而微波杀菌温度仅在60至90度,时间约为几分钟。年糕经过微波杀菌处理后保质期可延长3—8倍,不破坏原有的营养成份、色泽、口感和**风味;是目前较为先进的食品杀菌设备。
年糕杀菌机参数:
1、设备材质:整机不锈钢制造
2、电器材质:进口或国标电器件制造
3、设备工作电源:三相五线380V±10%
4、微波功率:25KW(可调)
5、杀菌温度:60-90度(可调可控)
6、传输带宽度:750mm
7、传输速度:0~5 m/min(变频调速)
8、外型尺寸(长×宽×高):约9710×1360×1750mm
微波五谷杂粮烘烤设备(五谷杂粮烘烤机)主要用于:大麦、小麦、玉米粒、高粱米、糙米、花生仁,杏仁,核桃仁,腰果,葵花仔等干果的快速烘烤。
常规热力杀菌是通过热传导,豆粉微波杀菌设备,对流或辐射方式将热量从物料表面传至内部,要达到杀菌温度,往往需要较长的时间。
微波杀菌是微波能与物料中细菌等微生物直接作用,豆干微波杀菌设备,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温目的,处理时间大大缩短。各种物料的杀菌时间一般在3到5分钟,杀菌温度在70至90度。其特点:时间短,速度快。杀菌均匀彻底,低温杀菌,上海微波杀菌设备,物料不变性,保持营养成分和原来风味,节能环保,设备操作简单,可控性好,工艺先进。