利用微波工艺对瓜子、核桃仁、水果片、杏仁、辣椒、蔬菜、瓜类和块茎类食品等农产品的干燥杀菌,已经被生产企业广泛的应用。与常规的热风干燥方式相比,食品,微波干燥设备具有明显的优势:
1、时间短、速度快,干燥杀菌均匀彻底,含水量高的部分升温较快,食品微波烘干设备,水分有内到外的迁移,无热惯性,有效地提高了生产效率。
2、延长了食品的保鲜期和货架期。杀菌温度在75~85度之间就可起到效果,保持原有的色泽、鲜亮度、口感及营养成分,食品微波烘烤熟化设备,保鲜期可达两个月以上。
1、干燥时间短、速度快。
2、干燥、杀菌、防霉、杀虫可同时进行。
3、产品质量好。能较大程度的保持了原有物料的有效成分,保证了原物料的营养成分的不必要散失。
4、安全无害,几乎无微波泄漏,没有放射性残留和有害气体的排放。
5、设备简单,工艺先进,便于控制,小食品微波烘干杀菌设备,节省占地面积,节约能源,改善了劳动条件。