微波技术是一种较为理想的杀菌途径,具有快速、高效、安全、保鲜等优点。微波是指频率在300MHz-300GHz范围内的电磁波,波长1mm-1m。微波具有电磁波的很多特性,如放射、透射、干涉、衍射、偏振以及伴随着电磁波进行能量传输等波动特性。因此,关注微波杀菌设备技术对于提高食品杀菌效果和提高杀菌后食品的质量有着重要的意义。
微波烘干设备在加热干燥的过程中,中药材微波干燥设备,是对物料内外同时加热,医用微波干燥设备,所有升温快,温州微波干燥设备,干燥时间短。微波加热干燥有众多的优点:1、加热迅速、均匀;2、节能高效;3、防霉杀菌保鲜;4、工艺先进 可连续生产;5、安全无害;6、设备占地面积小,节省资源等等。目前,微波烘干设备在食品方面主要用于营养品、调味品、休闲食品、农副产品、鱼虾片、海鲜片、肉脯、豆制品、方便面、速食品、干果、茶叶、果蔬、食品添加剂等。
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