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微波杀菌干燥设备的加热烘干方式与传统的加热方法相比有很大的区别，传统加热方法是依靠热源，茶叶杀青干燥设备，通过辐射、传导、对流等途径，首先使物体的表面加热，然后经热传导，使内部的温度由表及里逐步升高。大多数物体内的热量传递速度很慢，如一般的材料，因此达到物体整体加热需很长时间。同时容易造成物体加热的不均匀性，影响加热物体的质量，甚至改变加热物体的色泽、营养成分和物化性能，而微波具有*特的加热烘干方式- 物料整体加热烘干，日照绿杀青干燥设备，因此微波烘干具有以下优点：1、穿透性加热，加热速度快，均匀加热。2、选择性加热，节能高效。3、无热惯性，即具备即时性。4、操作方便，宜于控制。5、环保、清洁卫生。6、安全无害。
微波是一种频率较高的电磁波，被加热介质物料中的水分子是极性分子，它在快速变化的高频电磁场作用下，其极性取向随着外电场的变化而变化，造成分子的运动和相互摩擦效应等一系列物化过程，使含水分的物料达到一定温度。那么，茶叶杀青干燥设备生产厂家，水分子在一定的温度下开始迁移，变成气态离开物料，从而达到微波加热干燥的目的。
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